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ご当地B級グルメ(*^。^*)

こんばんは(*^▽^*)トト母です


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 皆しゃんお住いの地域にはB級グルメってありましゅか


秋田の横手焼そばや静岡の富士宮焼きそば等々ご当地B級グルメって
沢山あるかと思いますが・・・実は我が家地方にも「石巻焼きそば」という
B級グルメがあります

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皆様お住いの地域ではおそらく「焼きそば」と言ったら黄色い麺だと
思いますが・・・我が家地方の焼きそば麺は茶色いんですよ

何故茶色いのか??と言いますと2度蒸しをしているからと聞いたことが
あります

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 焼きそばにネギを入れるのもトト地方独特だと思いましゅよ


お出かけ先で焼きそばを食べる機会がなかなか無いので何とも言えませんが
我が家地方の焼きそばの具は長ネギ・豚バラ肉・もやしを使います
出来上がったものにお好みで目玉焼き等をトッピングするんですよ

20190105194858069.jpg

      出来上がりはこんな感じです

20190104131658219.jpg
 味付けはこちらも我が家地方独特の出汁の効いたソースを
  使うんでしゅよ


トトさんの言う通りでして・・我が家地方の焼きそばのソースは出汁の効いた
サラサラしたソースを使って味付けします

20190104182158174.jpg

お店で作る時は出し汁を使って麺をほぐすのでソースは食べる時に
かけたりかけなかったり・・とお好みで使います

この茶色い焼きそば麺を使う地域は宮城県でも我が家地方だけ

2度蒸しする事で麺にお出汁が絡みやすくなりふっくら仕上がるそうです

でもわたくし子供の頃はこの面が全国的に主流だと思ってたんですよ


20190104131815670.jpg 
 子供の頃って世界の中心は自分って思ってましゅものね
  世の中の事を知らないってよくある事だと思いましゅよ


そうなんだよねぇおまけに母さんちょっとおバカさんだったから
世の中の事って全然解らなかったし・・・地元で当たり前の事が
他のところに行っても通用するって思ってたんだよね(;´▽`A``

毎日家に引きこもっているのでブログのネタに困るわたくし

たまたま目にしたテレビ番組でB級グルメを紹介してたので
真似をして我が家地方の焼きそばを紹介してみたは良いが
次のブログネタはどうしよう(;・∀・)と悩んでる母さんなのでした


20190104131736270.jpg
 ネタが無いのはいちゅもの事でしゅけどね


そうそういつもの事なんだけどね





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プロフィール

トト母さん

Author:トト母さん
2010.2.4生まれのヨーキートト♀と
2018.11.4生まれのシシィ♂と過ごす
春夏秋冬。
昨日よりちょっとだけ良いことがありますように・・
トトの持病の事、旅立ちの事、
シシィの持病の事、家族の事、
好きな事等も綴っています。
よろしければ覗いてみてくださいね。

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